Resep yang direkomendasikan untuk kue Combro Jawa Barat paling enak
Membuat resep khas Jawa Barat untuk kue combro secara mandiri bukanlah hal yang sulit bahkan bagi orang awam sekalipun. Anda tidak perlu mempelajari kursus terlebih dahulu karena diajarkan menuruni bukit oleh banyak orang. Selain itu, sudah banyak penawaran yang bisa ditiru melalui Internet.
Combro sendiri merupakan olahan singkong dengan isian yang berbeda-beda, dimana versi sundan memiliki ciri khas tersendiri. Sampai saat ini, banyak sekali versinya, misalnya dari Jawa Tengah, yang cenderung manis. Anda dapat membuat versi asli dengan rasa pedas, rasa pedas yang stabil atau rasa manis.
Resep Kue Combro Asli Jawa Barat
Ketika kita berbicara tentang combro persiapan Sundan, mereka tidak lepas dari penggunaan oncom sebagai isian. Bahan yang satu ini sebenarnya dihasilkan oleh proses fermentasi yang kurang lebih sama dengan pada tempe. Tapi di sini bahan pembuatannya berbeda, bisa berupa ampas kelapa, singkong, kacang tanah dan sebagainya.
Pembuatan bahan filling untuk berbagai resep combro pie Jawa Barat membutuhkan perjuangan karena proses fermentasinya cukup sulit. Nantinya, semua komponen pulp, yang akan digabungkan sebagai oncom, akan dicampur dengan ragi. Proses produksinya sudah sama sejak abad ke-17, saat pertama kali dibuat.
Sementara itu, untuk membuat combo atau soffbears asli yang diberi nama comro, Anda bisa menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan eksternal seperti singkong dan kelapa yang tidak terlalu tua. Siapkan juga beberapa sendok makan garam dan minyak goreng. Pastikan untuk memasukkan yang merupakan karakteristik dari berbagai persiapan Sunda.
Kemudian untuk filling resep kue combro Jawa Barat berupa comro bisa terdiri dari bawang merah putih, garam, kaldu bubuk, merica dan bubur oncom. Selain itu, disarankan untuk menambahkan daun bawang dan daun kemangi. Ini bertujuan untuk menghilangkan bau yang tidak sedap dari oncom.
Dalam proses memasak, pertama-tama kita harus mencampur bumbu luar dan lembut. Anda perlu ingat tentang dosis yang tepat, jangan membuatnya terlalu asin, karena akan dikombinasikan dengan isian. Dalam proses produksi pengisian, cukup menumbuk oncom sampai halus dan hanya mencampur berbagai aditif pengisian lainnya.
Gabungkan persiapan menggunakan bahan unik
Selain menggunakan versi aslinya, tentu lebih menarik ketika ditambahkan berbagai bahan unik seperti ikan teri pedas. Di sini kita hanya akan membedakan dalam isian, sehingga versi biasa dapat digunakan untuk adonan luar. Jadi siapkan bahan dasar seperti singkong, kentang, kelapa parut, cabai dan daun bawang.
Kemudian, untuk membuat isian resep kue kombro Jawa Barat ini, kita membutuhkan oncom, ikan teri, daun salam, gula merah dan santan. Dengan oncom, cobalah untuk membuatnya lebih halus, sehingga mudah bercampur dengan isian lain. Selain itu, disarankan juga untuk menggunakan daun kemangi tambahan agar wangi.
Padahal, hal yang paling penting untuk diperhatikan adalah saat mengolah ikan teri, di mana seharusnya tidak menghasilkan bau amis yang terlalu kuat. Karena itu, perlu menggunakan daun kemangi tambahan atau daun jeruk. Persiapan yang unik, selain penggunaan ikan teri, dapat menggunakan keju, karena populer digunakan dalam campuran berbagai menu terbaik.
Nantinya penggunaan bahan baku lebih disesuaikan dengan rasa keju, sehingga kita bisa mencampurkan singkong dan kentang sebagai highlight utama. Fasilitas lain yang harus disiapkan dalam menu unik ini adalah keju, parutan kelapa tua, daun bawang, cabai, oncom panggang, gula, santan, dan minyak goreng baru.
Untuk membuat rasanya tetap memiliki cita rasa Sundani yang khas, bisa ditambahkan daun kemangi agar aromanya semakin nikmat. Bagian keju itu sendiri dapat ditempel atau sebagai glasir itu sendiri. Inilah kelebihan menggunakan keju, di mana penggunaannya fleksibel, bahkan bisa digunakan sebagai campuran saus yang lezat.
Resep Kue Combro Jawa Barat dari telur
Selain satu isian oncom, ternyata Anda bisa menambahkan telur balado sebagai bahan terbaik untuk membuat combro terasa lebih enak. Di sini Anda harus terlebih dahulu membeli singkong, kelapa parut, garam, daun bawang dan minyak. Untuk menjaga rasa yang enak, jangan gunakan minyak bekas, karena bisa dicampur dengan rasa lain.
Sementara itu, untuk isiannya, Anda perlu memperhatikan cara membuat atau mencampur oncom panggang dan telur ayam. Kedua bahan tersebut harus dicampur dengan daun jeruk, daun salam atau daun kemangi, karena bau dan rasanya tidak enak.
Terutama ketika ditambahkan dengan bawang dan bawang putih, garam dan gula. Pasti rasanya jauh lebih enak. Selain telur biasa, Anda juga bisa menggunakan telur asin. Tentu saja bahan-bahannya masih sama, yaitu singkong, kelapa parut, garam dan daun bawang.
Untuk membuat resep combro cake khas telur asin khas jawa barat, kita juga harus menyiapkan oncom bakar, telur asin, garam dan gula. Untuk menambah rasa, tambahkan juga bawang merah dan bawang putih dan cabai. Anda dapat menyesuaikan cabai ini dengan selera Anda sendiri, tetapi pedas nikmat.
Kemudian, campuran telur asin dan oncom harus dihancurkan sampai benar-benar satu. Jangan lupa tambahkan lagi campurannya agar aroma, aroma dan rasanya lebih kaya. Sangat disarankan saat menambahkan daun jeruk atau daun kemangi. Rasa combro dijamin akan lebih luar biasa, berbeda dari versi aslinya sendiri.
Resep bahan isian manis dan asin
Jika sudah mencoba yang asli dan pedas, kali ini giliran Anda untuk membuat kontennya terasa lebih manis. Pertama, Anda bisa menyiapkan singkong parut dan membuang air, kelapa parut dan garam. Di sini kita membutuhkan putih telur sebagai pengikat wijen agar tidak jatuh, karena puncak utamanya benar-benar wijen.
Untuk mengisi, perlu disiapkan parutan kelapa, daun pandan dan gula merah terlebih dahulu. Dalam gula merah, cobalah untuk benar-benar merasa halus sebelum Anda memasukkannya agar lebih mudah meleleh. Kemudian untuk daun pandan sendiri, gunakan yang belum terlalu tua agar warnanya tidak mengganggu dan rasanya tidak pahit.
Agar bagian dalamnya tidak langsung hilang, karena daun yang terlihat hanya digunakan untuk baunya. Karena itu, Anda perlu memasak isiannya sebelum memasukkannya ke dalam adonan. Untuk bentuk adonan yang tipis dan dioleskan pada wijen, maka resep kue combro khas Jawa Barat siap untuk digoreng.
Proses penggorengan ini harus diperhatikan agar bagian luarnya tidak terlihat cokelat, namun ternyata bagian dalamnya masih mentah. Hal ini kurang lebih sama saat menyiapkan resep lain, yaitu Misro. Bahkan, tidak jauh berbeda dengan isinya, karena menggunakan singkong, kelapa parut dan garam sebagai tambahan rasa.
Resep kue kombro khas Jawa Barat yang manis ini tentunya membutuhkan gula merah sebagai isian dan sisir agar lebih mudah larut saat menggoreng. Mungkin comro dan misro adalah menu yang paling populer dalam varian combro versi Sunda. Jadi, jika Anda mencari di jalanan, itu harus paling mudah ditemukan.
Perlu diingat bahwa saat membuat misro, jangan biarkan gula leleh meleleh sampai keluar, jadi Anda harus menghindarinya dengan membuat adonan yang kental. Nanti kita akan menggoreng sampai kecoklatan dan yang terbaik adalah jika masih hangat. Anda dapat menyajikan misro kepada teman atau keluarga sambil minum kopi atau teh panas.
Jika melihat semua menu olahan di atas, lumayan jika pemula di dunia memasak sepeda bisa mengatasinya dengan lebih mudah. Selain itu, bahan mungkin tidak istimewa, tetapi mereka dapat mencoba membuatnya sendiri. Jika ingin mencoba apa yang pasti berhasil, ikuti saja resep kue combro Jawa Barat .